bu pastayı annem için doğum gününde hazırladım.Annem çok hasta 1 yıldır mide kanseri hastalığı 4. evrede ameliyat şansızımız yok ama rabbime şükürler olsunki doktoru Andaç argonla tanıştıktan sonra tümörün büyümesi bi nebzede olsa durmuş.Bazı geceler çok ağrısı oluyor başını bekliyoruz Kuran okuyoruz dua ediyoruz.Elimizden gelen hiç birşey olmuyor.Ne diyelim Yüce Rabbim sevdiklerini imtihan edermiş derdimiz mi var Rabbimiz var sizlerde annem için dua ederseniz çok sevinirim.Oacağın 13ü de doğum günüydü annemin bi gün öncesinden pastasını yapıp dolaba sakladım şimdi sizi tarifiyle baş başa bırakıyorum.
PANDİSPANYA TARİFİ
3yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kaynar su
kabartma tozu
vanilya
ARA KREMASI İÇİN
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN
orman meyveli krem şanti
damla çikolata
YAPILIŞI:
İlk önce pandispanyasını hazırlamak için yumurta aklarını ve şekerin yarısını cam bi kaba koyup kar gibi olana dek çırpıyoruz.diğer cam bi kapta yumurta sarıları ve kaln şekeri iyice çırpıp sıvı yağ ve kaynamaış olan suyuda katıp çırptıktan sonra kenarda bekleyen yumurta aklarını ve sarıları birleştirip un kabartma tozu ve vanilyayı eleyip bu karışıma ekleyip takta kaşık yardımıyla karıştırdıktan sonra margarinlenmiş unlanmış kelepçeli kalıba döküyoruz.180 derecede hiç kapağını açmadan pişiriyoruz.
arasının muhallebisini yapıp soğumaya bırakıyoruz pandispanya piştikten sonra ikiye bölüp arasına kremayı sürüp kapatıyoruz.üzerini de orman meyveli krem şantimizle ve damla çikolatayla süslüyoruz.
AFİYET OLSUN :)
BUDA BENİM DOĞUM GÜNÜ PASTAMDI :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder